⑯【愛媛のブランド鰤 美鮮の鰤】お出汁にさっと潜らせるだけ！絶品ぶりしゃぶスライス 140g×2パック（計280g）｜刺身でもOK・冷凍便

ぶどうの力で、健やかに美味しく

「美鮮の鰤」の美味しさの秘密は、ぶどう種子から抽出した天然ポリフェノールを配合した特別なエサ。高い抗酸化作用により、鰤の健康を維持し、鮮度落ちしにくい締まった身質を実現しました。

養殖特有のくさみがなく、さっぱりとした脂の旨みが特徴です。

最適な海を巡る、旅する鰤

生産者のこだわりはエサだけではありません。なんと、鰤の成長に合わせて最も良い環境を求め、九州から四国まで生け簀ごと大移動。常に最高のコンディションで鰤を育てるという、並々ならぬ情熱と手間ひまが、この極上の味わいを生み出します。

包丁いらず、並べるだけ

職人が絶妙な厚さにスライスした状態でお届け。パックから取り出してお皿に並べるだけで、食卓がぱっと華やぐご馳走の完成です。

「ぶりしゃぶ」という贅沢なメニューが、驚くほど手軽にお楽しみいただけます。急な来客や特別な日にも最適です。

主役の「ぶりしゃぶ」

昆布でとったシンプルなお出汁がおすすめ。沸騰させない程度のお湯にスライスをさっと数秒くぐらせ、身が白く変わったら食べごろ。とろける食感と、口の中に広がる上品な脂の甘みをお楽しみください。

まずは「お刺身」で

わさび醤油や岩塩で、素材本来の味をお楽しみください。スーパーの切り身とは違う、しっかりとした歯ごたえと、さっぱりした後味は、特別なエサで育った「美鮮の鰤」ならではです。

〆は旨みの「黄金雑炊」

鰤の極上な脂と旨みが溶け出したお出汁は、最高のスープ。ご飯と溶き卵を入れれば、〆にふさわしい絶品の雑炊が完成します。最後の一滴まで、美鮮の鰤の美味しさを味わい尽くしてください。