瀬戸内と宇和海の恵みを、
あなたの食卓へ。
愛媛鮮魚店は、愛媛の海で育った魚の魅力を、 ただ届けるだけでなく、食卓で感動に変えてお届けするオンライン鮮魚店です。
忙しい毎日でも、
本当においしい魚を。
愛媛鮮魚店は、穏やかな瀬戸内海や豊かな宇和海で育まれた魚介を、 全国のご家庭へ届けるECショップです。
ブリや真鯛、みかん鯛をはじめ、愛媛ならではの上質な魚を、 ご家庭で扱いやすい形に整え、鮮度とおいしさをできるだけ損なわずにお届けしています。
目指しているのは、魚を“特別な日のごちそう”だけで終わらせず、 日常の食卓でも自然に楽しめる存在にすることです。
おいしさの背景まで、届けたい。
魚は、産地が違うだけでここまで表情が変わるのか。 愛媛の魚に出会ったとき、最初に感じたのはそんな驚きでした。
派手さではなく、じわっと広がる旨み。 毎日食べても飽きないのに、きちんと特別感がある。 その絶妙なバランスに、愛媛の海の豊かさを感じました。
私たちは魚そのものだけでなく、 その一尾に込められた手間や想いまで、食卓へ届けることを大切にしています。
愛媛鮮魚店、3つのこだわり
おいしい魚を、安心して、気持ちよく選んでいただくために。 私たちが大切にしている基準です。
鮮度を見極めて選ぶ
仕入れの段階から品質を丁寧に見極め、魚種ごとの状態を確認。 ただ新しいだけでなく、本当においしい状態で届けることにこだわります。
家庭で楽しみやすい形に整える
ロイン、しゃぶしゃぶ、丸ごと一尾など、 ご家庭でも扱いやすく、食べやすい形でご用意。 魚の魅力をもっと身近に感じていただけるよう工夫しています。
地域の価値を、まっすぐ届ける
愛媛で育まれた魚の魅力を、過度に飾らず、誠実に。 生産者・加工現場・お客様をつなぐ架け橋として、地域の価値を伝えていきます。
食卓に届くまでの流れ
海の恵みを、できるだけ良い状態でお届けするために。
選定
魚種や状態を見極めながら、品質の高いものを厳選します。
加工
商品に合わせて丁寧に下処理し、ご家庭で扱いやすい形に整えます。
梱包
鮮度と品質を保つため、商品特性に合わせた方法で梱包します。
お届け
愛媛の海の魅力を、そのまま食卓で楽しめるよう全国へ発送します。
代表メッセージ
一尾の先にある、
愛媛の豊かさまで届けたい。
魚のおいしさはもちろん、その背景にある海、人、地域の魅力まで感じていただけるブランドへ。 愛媛鮮魚店は、そんな一皿をこれからも届けていきます。