コレクション:

愛媛・宇和海で育ったブランド魚を、鮮度が際立つ冷蔵状態でお届けします。活〆後すぐに処理することで、刺身で味わえる身質の良さと、雑味のない上品な甘みがそのまま残ります。届いてすぐ使えるため、刺身・しゃぶしゃぶ・焼き物など幅広い料理で本来の味を楽しめます。