④【愛媛のブランド鰤 美鮮の鰤】ポリフェノールで鮮度長持ち！ハーフロイン 約290g（1パック）｜産地直送｜冷蔵便

ぶどうの力で、健やかに美味しく

「美鮮の鰤」の美味しさの秘密は、ぶどう種子から抽出した天然ポリフェノールを配合した特別なエサ。高い抗酸化作用により、鰤の健康を維持し、鮮度落ちしにくい締まった身質を実現しました。

養殖特有のくさみがなく、さっぱりとした脂の旨みが特徴です。

最適な海を巡る、旅する鰤

生産者のこだわりはエサだけではありません。なんと、鰤の成長に合わせて最も良い環境を求め、九州から四国まで生け簀ごと大移動。常に最高のコンディションで鰤を育てるという、並々ならぬ情熱と手間ひまが、この極上の味わいを生み出します。

使いやすい、半身ブロック

一番美味しい背と腹の部分を、皮も骨も処理した「ハーフロイン」でお届け。包丁で切り分けるだけなので、面倒な下処理は一切不要です。

ご家庭の冷蔵庫でも保管しやすく、お好きなタイミングで、お好きな厚さの本格的なお刺身や切り身が楽しめます。

まずは贅沢に「厚切り刺身」

サク（ブロック）だからこそ楽しめる、贅沢な厚切りのお刺身で。口いっぱいに広がる、とろけるような脂の甘みとしっかりとした旨み。美鮮の鰤が持つポテンシャルを、ダイレクトにご堪能ください。

ふっくらジューシー「照り焼き」

厚めに切った切り身で作る照り焼きは、身がふっくらとジューシーに仕上がります。皮がないので、お子様も食べやすいのが嬉しいポイント。甘辛いタレと上品な脂の相性は、ご飯のおかずに最高です。

ひと手間で「おもてなし料理」

薄くスライスして野菜と合わせれば、華やかなカルパッチョに。醤油ベースのタレに漬け込めば、絶品の漬け丼（りゅうきゅう丼）が簡単に作れます。手軽に食卓をアップグレードできる、万能食材です。