美鮮の鰤・美鮮の鯛・みかん愛たい・しゃぶしゃぶ用スライス 三種セット 140g×3パック（計420g）｜刺身でもOK・冷凍便 【No.46】

① 美鮮の鰤（ぶり）

しゃぶしゃぶの王道、鰤。美鮮の鰤は、脂の乗りが絶妙です。お出汁にくぐらせることで余分な脂が落ち、上品な甘みととろけるような食感が口いっぱいに広がります。

もちろん、お刺身で食べれば、プリっとした歯ごたえと濃厚な旨みをお楽しみいただけます。

② 美鮮の鯛（たい）

「魚の王様」真鯛。水揚げ後すぐに「活〆・神経抜き」を施し、徹底した温度管理で最高の鮮度を維持。養殖とは思えないほどの、天然に近いしっかりとした歯ごたえと上品な旨みが特徴です。

お刺身でも、しゃぶしゃぶでも、鯛本来の美味しさを存分にご堪能ください。

③ みかん愛たい（愛媛ブランド鯛）

愛媛県産みかんの皮から抽出したオイルを混ぜたエサで育った、爽やかに香るブランド鯛。加熱すると柑橘の香りがふわっと広がり、魚特有の匂いを抑え、さっぱりとした後味をもたらします。

魚が苦手なお子様にも「これなら美味しい！」と大人気です。

主役の「三種食べ比べ」

昆布でとったシンプルなお出汁がおすすめ。沸騰させない程度のお湯にスライスをさっと数秒。鰤のとろける脂、鯛の上品な旨み、みかん愛たいの爽やかな香り。三者三様の美味しさの違いをお楽しみください。

まずは「お刺身」で

鮮度抜群だからこそ、まずはお刺身で。わさび醤油や岩塩で、素材本来の味をお楽しみください。それぞれの食感と甘みの違いを堪能できるのは、このセットならではの贅沢です。

〆は旨みたっぷり「雑炊」

鰤・鯛・みかん愛たい。三種の魚の旨みが溶け出したお出汁は、最高のスープ。ご飯と溶き卵を入れれば、〆にふさわしい絶品の雑炊が完成します。最後の一滴まで、海の恵みを味わい尽くしてください。